Story商品にこめた想い
シンプルがいい
ソルダムを使用しています。完熟の固い緑色の実は、日に当てると真っ赤に熟し、香りが出てきます。皮は薄くて柔らかいので、剥かずにそのまま使います。種は生では取りづらいので、煮てから取り出します。宝探しのようでとても楽しい作業です。甘酸っぱくてシンプルな、隠れたファンの多いジャムです。
アイデアを教えていただきました
同量のヨーグルトと牛乳に、すももジャムを入れてよく混ぜると、簡単でおいしいすももラッシーができます。刻んだピスタチオやアーモンドなどのナッツ類と和えて、アイスクリームやヨーグルトのトッピングにもおすすめです。これらは実際にカフェやお客様から教えていただいた食べ方です。幅広く応用ができそうです。
