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和菓子の製法でていねいに
つくったジャムです。

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和菓子の製法で
ていねいにつくったジャムです。

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和菓子の製法でつくるジャムのお店です。

大切なことは、十分な火力ときちんと甘さをつけること。おいしい餡づくりにかかせないその製法を、ジャムづくりにも応用しました。熱を均一に伝える銅製のさわり鍋を使い、果実のもつ香りやみずみずしさを損なわないよう、短時間で仕上げています。でもおいしさの秘密は、それだけではありません。

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農家さんやカフェ・レストランなどの、オリジナル商品の製造も承っております。また会社やイベントなどのノベルティも、小ロットから製造いたします。お気軽にご相談ください。実際につくっている例を紹介しています。

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